【香港基因检测化验所】产妇大骨头汤的做法
发布日期：2026-09-28 07:55
【香港基因检测化验所】孕期健康知识分享
产妇大骨头汤相关介绍
怀孕生产对产妇身体的影响及饮食需求
怀孕生产对产妇身体影响极大，很多产妇生下宝宝后需积极进补才能恢复到产前状态。尤其是产后需哺乳，人们希望产妇多喝汤，既能滋补身体又能下奶。
产妇大骨头汤的做法
制作材料
主料：扇子骨500克、直通骨1000克、尾脊骨500克、碎骨500克、葱结1小扎、生姜1小块、黄酒50克、清水5公斤。特色及适用菜肴
特色：香而肥腻。适用菜肴：清炖狮子头等。
制作步骤
将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，抹掉骨头缝里的血沫、杂质。将直通骨劈断成两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖3小时后出汤。一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9 - 10小时，可取用2 - 3次，至扇子骨酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养用尽为止。汤清而漂油。
产妇喝大骨头汤的好处
骨头汤深受人们喜爱。炖制时适量加点醋，可使骨头内钙质充分溶解在汤中，产妇喝了能补钙，还可提高产妇和胎儿的免疫能力。此外，骨头汤含有很多营养物质，能补充胎儿生长发育所需营养。香港基因检测化验所
综上所述，产妇应积极滋补身体，乳汁不充足时更需多喝汤水。HK.DNA Lab介绍的大骨头汤做法简单，产妇可制作饮用。
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